Juan Sylvestre
lunes, 4 de noviembre de 2019
Experimentación
lunes, 14 de octubre de 2019
TP-H
Sinceramente, creo que la experiencia del tp-h fue de las mejores hasta ahora en lo que va del año. Tuve la suerte de ser integrante de un grupo de excelentes personas. En el nuestro, cada año se encargó (a modo general, puesto que todos participamos en casi todo) de distintos roles, roles que iban acorde a lo que era el foco de cada año de diseño. En nuestro caso, mayormente la investigacion, la búsqueda de condicionantes y referentes. Sin embargo, a medida que pasaron los días, los roles por año fueron desapareciendo a tal punto en que todos participamos de todo.
La diversidad de niveles en el grupo nos enseñó un montón sobre como es la carrera a medida que pasamos de año y también como lo es la cátedra.
Fue una aproximación a la realidad bastante interesante, y me llevo de ella experiencias muy lindas, el grupo fue super unido y nunca tuvimos un problema.
¿Qué nos deparará esta estapa final del cuatrimestre?
jueves, 11 de julio de 2019
Sistema de productos
lunes, 17 de junio de 2019
Mapa de Referentes
En mi intento de mapa, incluí algunos de los productos relacionados a los niños y a la cocina que, previamente investigamos con mi grupo de referentes, y también ideas de productos que tuve en cuenta a la hora de realizar bocetos para llegar a una idea común con el grupo visibilizar.
El mapa de referencias no está del todo logrado, aunque debo reconocer que, debido a las fechas de parciales que tengo y he tenido, no tuve mucho tiempo para otras materias.
https://drive.google.com/file/d/1GBhiXPG_3DbgOW1_v2pRcOdYaTOwzn_E/view
lunes, 27 de mayo de 2019
En busca de aprendizaje
Comenzamos la clase con la consigna de bajar a buscar a lo que serian los ingredientes de la clase; Ayudamos a subir bolsas y cajas con muchos ingredientes para que podamos experimentar, y una vez más, informarnos respecto a lo que es alimento y que no.
Hicimos un reconocimiento de ingredientes mediante los sentidos, excepto mediante la vista. Esto nos ayudó a entrar en contacto con ellos mediante otras formas y poder reconocerlos antes de conocerlos. Mientras, otro grupo experimentó las diversas posibles mezclas de jugos.
Respecto a lo que nos dijeron del uso de contenedores de vidrio en grupos de niños, ¿Por cuál otro material podrían ser sustituídos estos sin generar ningún tipo de problema en los ingredientes?
lunes, 20 de mayo de 2019
Un experimento interesante con resultados inesperados
2 chicos representando el movimiento "Slow Food" nos visitaron para realizar un experimento muy lejano a mis espectativas; cocinar con ingredientes que trajimos como "para tirar". El experimento fue genial, y la gran conclusión del día fue que lo que pensamos que está feo y para tirar, nos lleva diariamente a desperdiciar mucha comida que aún es apta para comer. Hoy, de varios ingredientes que parecían para desechar, se logró cocinar más de 30 porciones de sopa y 2 licuadoras llenas de batidos. Nos dejó un mensaje claro y preciso, hay que prestar atención y repensar lo siguiente ¿Cuándo un ingrediente es verdaderamente desechable?
martes, 16 de abril de 2019
Nuevo Tp y algunos consejos
En cuanto al tp, unos alumnos que hace años ya lo realizaron, fueron a darnos una charla sobre el mismo, y una gran cantidad de consejos y puntos a tener en cuenta durante la realización del mismo.
Creo que la emoción de realizarlo no me da lugar a ponerme a penaar en las problemáticas que seguro atravesaremos, así que por lo pronto solo queda esperar.
Experimentación
A lo largo de este trabajo practico se ha tratado de abarcar lo que de alguna manera veníamos viendo teóricamente, este se trató de una seri...
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